Resep Keripik Talas Pedas Manis (#Bandung_recookTatiNoerh) Oleh Nia Bayens

Keripik Talas Pedas Manis (#Bandung_recookTatiNoerh) oleh nia bayens

Resep Keripik Talas Pedas Manis (#Bandung_recookTatiNoerh)

Resep Keripik Talas Pedas Manis (#Bandung_recookTatiNoerh) - Resep Keripik talas pedas manis (#Bandung_recookTatiNoerh) favorit. 01/09/2018. "Nemu" bbrp buah talas yg tak tersentuh di pojokan dapur Emah. Biasanya talas direbus aja utk nemenin ngopi itemnya Abah,mungkin beliau bosan😅. Minta izin dehh buat diolah jadi "misda" (amis lada-basa sunda) alias pedas manis. Daaan...ternyata pd suka 💞. Ini sy bikin ngak terlalu pedes yaa,silakan tambah porsi cabenya bila ingin tambah hot 🔥. Source : teh Tati Noerh , #Bandung_recookTatiNoerh #pawon_nia

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg talas,kupas & cuci bersih
• 1 sdm gula merah yg sudah disisir
• 4 sdm air asam jawa
• secukupnya garam,gula pasir & minyak goreng
• 🍅 haluskan 🍅
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah besar
• 5 bh cabe merah keriting

Langkah - Langkah :

• Serut talas,lalu cuci sampai airnya bening & talas tdk licin.
• Panaskan minyak yg banyak di wajan. Ambil secukupnya talas utk digoreng (sebagian biarkan terendam air,tiriskan sebagian saja utk digoreng). Goreng sampai garing dgn api sedang,sambil diaduk biar matangnya merata. Angkat & tiriskan minyaknya.
• Panaskan minyak utk menumis,tumis bumbu halus sampai matang & harum,tambahkan air asam,gula merah,garam & gula pasir. Masak sampai mendidih,cek rasa & masak terus sampai mengental.
• Matikan api,biarkan sebentar. Masukkan talas ke dlm wajan berisi bumbu,aduk sampai merata.
• Dinginkan dulu,dan masukkan toples buat stok ngemil 😊.
• Kriuksss...😋