Resep Jalangkote Makassar Oleh Dapur Neny

Jalangkote Makassar oleh Dapur Neny

Resep Jalangkote Makassar

Resep Jalangkote Makassar - Resep Jalangkote Makassar favorit. Sebenarnya kulitnya memakai kulit pastel, tapi ini memanfaatkan kulit pangsit yg masih ada 😄, but overall it's ok 😘

Bahan - Bahan :

• Bahan untuk Isi:
• 1 bungkus kecil bihun
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt gula putih
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Royco
• Minyak goreng
• Bahan untuk cuko/sambal:
• 5 buah cabe rawit
• 3 buah cabe keriting
• 1/2 sdt Cuka apel
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula putih

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu (bawang, gula, garam, merica)
• Potong dadu kecil2 wortel dan kentang
• Tumis bumbu yg sudah di haluskan, dan kasih air sedikit. Dan masukkan potongan wortel dan kentang
• Setelah mulai empuk, masukkan bihun (yg sudah direndam dgn air hangat), lalu aduk sampai semua bumbu dan bahan tercampur.
• Masukkan irisan daun bawang. Dan masukkan royc dan cicipi agar pas sesuai selera
• Jadi deh untuk isi jalangkote nya. Masukkan sedikit2 dan bungkus dengan kulit yg sudah tersedia
• Goreng dengan api sedang.
• Buat cuko/sambal: uleg semua cabe dan campur cuka, dan kasih air (sajikan agak encer)
• Jadi deh...sajikan dengan pasangannya yakni es pisang ijo 😂