Resep Ikan Wadi Kalimantan Oleh Wulan Windi Asari

Ikan Wadi Kalimantan oleh Wulan windi asari

Resep Ikan Wadi Kalimantan

Resep Ikan Wadi Kalimantan - Resep Ikan wadi kalimantan favorit. Walaupun saya jawa tapi karena tinggal dikalimantan jadi lidah jadi ngikut banjar haha

Bahan - Bahan :

• 2 gelas beras
• 1/2 kg ikan nila uk kecil
• 1 bungkus bumbu racik ungkep ayam
• Garam
• Bumbu sambal dabu dabu
• Bawang merah
• Tomat
• Air jeruk nipis
• Cabe rawit
• Garam
• Petsin

Langkah - Langkah :

• Siang ikan hingga bersih
• Sangrai beras tadi kedalam wajan hingga warna kecoklatan dan sedikit gosong blender kasar jangan terlalu lembut tambahkan garam buat lebih asin
• Taburi bumbu ungkep ikan tunggu beberapa saat hingga meresap
• Masukkan ikan kedalam beras sangrai tadi biarkan semua menutupi bagian ikan tunggu hingga semua beras menempel
• Siapkan minyak goreng panas untuk menggoreng ikan, goreng hingga ikan matang angkat tiriskan
• Siapkan racikan sambal dabu dabu kemudian taburkan diatas ikan sebagai topping