Resep Gulai Pakis (gule On Paku) Dalam Bahasa Aceh Oleh Ozada Rasifa

Gulai Pakis (gule On Paku) Dalam Bahasa Aceh oleh Ozada Rasifa

Resep Gulai Pakis (gule On Paku) Dalam Bahasa Aceh

Resep Gulai Pakis (gule On Paku) Dalam Bahasa Aceh - Resep Gulai pakis (gule on paku) dalam bahasa Aceh favorit. Makanan kesukaan yang membuat selera makan bertambah apalagi di tambah dengan ikan asin sebagai makanan tambahan, ntapp

Bahan - Bahan :

• Bahan
• 1 ikat daun paku
• Secukupnya buah tekukak dalam bahasa aceh boh trung cawing
• 250 santan/setengah buah kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• 6 buah belimbing
• 1 batang serai
• 1 siung bawang merah, iris
• Bahan Halus :
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 3 buah asam sunti (boleh diganti dengan tomat)
• 1/2 ruang jari junyit
• 20 cabai rawit (bagi yang tidak suka pedas secukupnya saja)

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak ukuran 1 sendok dan tumis bawang merah dengan batang serai
• Masukkan bumbu yang sudah dipanaskan didalam kuali beserta daun paku dan juga boh trung cawing, tambahkan garam dan belimbing (api sedang) tunggu sampai bumbu meresap dan harum.
• Masukkan santan, aduk rata.
• Masukkan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
• Tunggu hingga matang, aduk agar kualitas santan tetap terjaga. Rasa sedikit dan sesuaikan rasa menurut selera.
• Siap dihidangkan