Resep Selada Banjar Oleh Fatmadeden

Selada Banjar oleh fatmadeden

Resep Selada Banjar

Resep Selada Banjar - Resep Selada banjar favorit. Assalamualaikum, selamat pagi... Kemaren bikin SELADA BANJAR favoritnya si papah sayaangg... favoritnya mamah juga siihh 😜 😄 Udah lama ga bikin ini, karena perlu waktu untuk nyiapin printilan2nya 😅 Banyak variasi resep SELADA BANJAR, tapi versi ini favoritnya keluarga kami. Pake resep warisan almarhumah mama mertua tercinta yg jago masak. Bistiknya pun pake resep warisan mertua yang super super gampang diolah... Bahan dasarnya bisa disimpan di kulkas (kecuali bistiknya yaa 😉😄). Jadi ditata & dicampur begitu ingin dinikmati... Segeerr & biasanya jadi pengen bolak balik lagi dan lagii 😄😘

Bahan - Bahan :

• 3 buah timun
• 5 buah kentang
• 5 butir telur rebus
• secukupnya bistik daging / ayam
• Secukupnya Wortel + buncis, iris, rebus
• Secukupnya daun selada
• Secukupnya Emping melinjo
• Saus selada :
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm mustard
• 1/2 sdt cuka masak
• Secukupnya gula + garam
• Secukupnya susu cair

Langkah - Langkah :

• Kupas timun, rajang tipis (saya lebih suka dirajang daripada diserut, karena lebih krenyes2, tidak terlalu berair, & panjang seperti mie)
• Rebus kentang (bisa juga digoreng setelah diiris tebal, tergantung selera)
• Iris telur rebus
• Iris tipis daging bistik
• Untuk saus... haluskan semua bumbu kecuali susu.
• Aduk rata saus. Baru tambahkan susu cair sampai adonan menjadi adonan yang kental tapi halus. Jangan lupa cek rasa.
• Campur irisan timun dengan saus selada
• Tata di tempat saji kentang yg dihancurkan kasar
• Tambahkan di atasnya timun yang sudah dicampur dengan saus selada
• Taburi sayuran rebus
• Susun irisan telur di atasnya
• Tambahkan irisan daging bistik
• Tambahkan daun selada
• Susunan tidak mengikat, bisa ditata sesuai selera
• Siram dengan kuah bistik (sesuai selera)
• Taburi emping melinjo secukupnya