Resep Sambel Teri Medan Dan Terong Pedas Manis Oleh Andita Anastasia Saputri

Sambel Teri Medan Dan Terong Pedas Manis oleh andita anastasia saputri

Resep Sambel Teri Medan Dan Terong Pedas Manis

Resep Sambel Teri Medan Dan Terong Pedas Manis - Resep Sambel teri medan dan terong pedas manis favorit.

Bahan - Bahan :

• 200 gram ikan teri
• 1 buah terong
• tahu putih
• 10 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• gula
• garam
• kecap

Langkah - Langkah :

• Cuci teri agar menghilangkan rasa asin yang berlebihan
• Potong terong sesuai selera (kalau saya prefer potong kecil tapi bukan dadu. potong tahu berbentuk dadu kecil
• Goreng teri, terong dan tahu. Saya biasanya menggoreng tahu dulu, kemudian terong lalu ikan teri dibagian akhir, tiriskan.
• Sambil menunggu teri, terong dan tahu dingin, siapkan cabai merah, bawang putih dan bawang merah, blender jangan terlalu halus.
• Tumis bumbu cabai dengan minyak sedikit, tuang kecap sedikit, gula dan garam sesuai selera.
• Setelah sambal matang, masukkan teri, terong dan tahu.
• Sambel teri dan terong siap disajikan.