Resep Pindang Patin Nanas Palembang Oleh Dewi Riah

Pindang Patin Nanas Palembang oleh Dewi Riah

Resep Pindang Patin Nanas Palembang

Resep Pindang Patin Nanas Palembang - Resep Pindang Patin Nanas Palembang favorit. Resep ini hasil coba2..karna suami suka sekali pindang patin nanas ini..lalu aku coba2 berkreasi.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan patin besar
• 1/4 buah nanas iris
• 1 buah tomat
• 1 ikat kemangi
• secukupnya Sereh di geprek
• secukupnya Daun Jeruk
• secukupnya Daun Salam
• secukupnya Laos di geprek
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Lada
• <strong>bumbu halus diblender</strong>
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/4 buah nanas
• 5 buah cabe merah besar
• 1 ruas kunyit
• secukupnya jahe sedikit

Langkah - Langkah :

• Cuci ikan patin, potong2 agak besar karna mudah hancur. Nanas, tomat iris2 sisihkan. Siapkan daun kemangi, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, laos geprek..sisihkan
• Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga garum masukkan ikan, aduk. Lalu masukkan sisa bahan... tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang dan kuah mengental. Cicipi..bila suka asam manis, pemberian air asam jawa dan gula disesuaikan selera.
• Selamat mencoba :)