Resep Opor Ayam Jawa Oleh Winarti Dewi

Opor Ayam Jawa oleh Winarti Dewi

Resep Opor Ayam Jawa

Resep Opor Ayam Jawa - Resep Opor ayam Jawa favorit. Udah lama gak bikin opor ayam Jawa se kali masak sikat habis deh...

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 ekor ayam kampung
• 3 kotak tahu putih
• 3 kotak tahu putih
• 1/2 buah kobis
• 1/2 buah kobis
• Untuk bumbu ukep ayam
• Untuk bumbu ukep ayam
• 5 siungBawang putih
• 5 siungBawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 ruas jahe
• Daun jeruk purut
• Daun jeruk purut
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan garam
• Bumbu yg untuk kuah opor
• Bumbu yg untuk kuah opor
• 6 bawang merah
• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 bawang putih
• 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas
• 4 butir kemiri
• 4 butir kemiri
• 1 bungkus merica bubuk
• 1 bungkus merica bubuk
• 2 Batang sere, 4 lebar daun jeruk purut
• 2 Batang sere, 4 lebar daun jeruk purut
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 gelas santan dari setengah kelapa
• 3 gelas santan dari setengah kelapa
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan gula pasir

Langkah - Langkah :

• Ayam di potong, kemudian cuci bersih lalu, didihkan air masukkan bumbu halus ukep masukkan ayam sampai empuk kemudian Di goreng sebentar saja.
• Potong tahu putih goreng setengah matang
• Halus kan Bumbu kuah, untuk sere dan purut gak perlu di halus kan. goreng sampai matang lalu masukkan santan,tahu dan ayam
• Tambahkan garam gula pasir penyedap rasa secukupnya setelah mendidih cicipi rasanya..jadi deh gampang kan.
• Potong tahu putih goreng setengah matang
• Halus kan Bumbu kuah, untuk sere dan purut gak perlu di halus kan. goreng sampai matang lalu masukkan santan,tahu dan ayam
• Tambahkan garam gula pasir penyedap rasa secukupnya setelah mendidih cicipi rasanya..jadi deh gampang kan.