Resep Mie Telor Godog Ala Bakmi Jawa Oleh Yulia Fatmawati

Mie Telor Godog Ala Bakmi Jawa oleh Yulia Fatmawati

Resep Mie Telor Godog Ala Bakmi Jawa

Resep Mie Telor Godog Ala Bakmi Jawa - Resep Mie telor godog ala bakmi jawa favorit. Hujan2 hawa dingin,selalu ingin makanan yg bercita rasa gurih dan bisa memberikan kehangatan,hehehehe..akhirnya tercipta ide utk masak mie telor versi rebus ala masakan mie jowo,cuma bedanya saya pk kaldu ayam negeri bukan ayam kampung,make bhan yg tersedia d kulkas aja.

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telor
• 1/4 kg ayam,cuci dan rebus.
• secukupnya sawi hijau
• secukupnya kol
• sesuai selera bakso,iris2
• 2 butir telor, kocok dan goreng di orak arik
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm saus tiram saori
• 3 sdm kecap ikan,boleh gk pake
• 3 sdm minyak wijen,
• 4 sdm saos sambal,boleh gk pk kl gk suka pedas
• 1 biji tomat,iris-iris
• secukupnya daun bawang,iris setebal 1cm
• secukupnya bawang goreng, utk taburan
• Bumbu halus :
• 4 siung b. merah
• 3 siung b. putih
• secukupnya merica
• 2 butir kemiri
• secukupnya gula dan garam

Langkah - Langkah :

• Ayam yg telah direbus,potong dadu.sisihkan.
• rebus mie telor dlm air mendidih sebentar saja,kurang lebih 2 mnt saja.tiriskan.
• tumis bumbu halus,setelah agak harum,masukkan berturut" ; daun bawang,saus tiram,kecap ikan,kecap,dan saos sambal,cabe rawit dan sayuran2.aduk rata sebentar,lalu masukkan mie telornya.aduk hingga rata.
• tambahkan sedikit air kaldunya.tambahkan irisan bakso,ayam dan telor orak ariknya.bubuhin garam dan gula sesuai selera.terakhir masukkan irisan tomat
• bila dirasa kuah mie kurang,boleh ditambah sisa air kaldu nya.koreksi rasa.matang,angkat dan taburi bawang goreng.