Resep Mie Gomak Kampung Oleh Citramel89

Mie Gomak Kampung oleh Citramel89

Resep Mie Gomak Kampung

Resep Mie Gomak Kampung - Resep Mie Gomak Kampung favorit. Mager di pagi yang dingin karena ujan.. Padahal bumil pengen yang anget2. Akhirnya memutuskan eksekusi mie gomak milik eda Ina Harahap dengan modifikasi ala saya. Ternyata...sepiring penuh habis dilahap sendiri hahaha. Ayo recook dan rasakan mie khas Medan ini. Yummieee...

Bahan - Bahan :

• 125 gr mie lidi
• 500 ml air (utk rebus mie)
• 1 butir telur
• 2 bh daun bawang, iris
• 3 batang sawi hijau, potong2
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• secukupnya gula pasir & merica
• 50 ml air
• bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah keriting (resep asli rawit merah)
• 1 cm jahe
• ebi secukupnya (ga pake krn ga punya)
• pelengkap: (opsional)
• timun
• tomat
• kerupuk
• bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Rebus mie lidi sampai empuk dan matang.
• Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang dan harum. Tambahkan telur dan orak arik.
• Tambahkan sawi hijau, kecap asin, saus tiram, gula dan merica. Aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata lagi.
• Masukan mie lidi yang sudah matang dan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan di piring dan siap dilahap ^-^
• Note: kalo suka pedes pake rawit merah aza, selain telur bisa ditambah bakso atau daging.