Resep Babi Rica-Rica Kemangi Oleh Erni Affandi

Babi Rica-Rica Kemangi oleh Erni Affandi

Resep Babi Rica-Rica Kemangi

Resep Babi Rica-Rica Kemangi - Resep Babi Rica-Rica Kemangi favorit. Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan..Sedaaap

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging babi, potong dadu
• 5 lmbr daun jeruk (sobek)
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 bh tomat, potong kasar
• Secukupnya Garam Gula, Minyak,kaldu jamur
• Bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah keriting
• 5 bh cabe rawit merah
• 5 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 btg sereh, ambil putihnya
• (kalau mau pedas sedikit, kurangi cabe rawit, jd anak" pun bs menyantapnya jg

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus, daun jeruk, hingga harum.
• Masukkan dagingnya aduk rata, Tuang kedalam slow cooker dengan potongan tomat. Hingga empuk sesuai selera. Karena saya memakai slow cooker, saya tidak memakai air, karena akan keluar air dari tomat. Tambahkan gula, garam dan beri sdkit kecap manis. Aduk rata
• Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata dan sajikan. Cocok disantap dengan tumis Ebi Daun Ubi ^,^