Resep Ayam Isi Di Bulu Manado Oleh Argus
Ayam Isi Di Bulu Manado oleh Argus
Resep Ayam Isi Di Bulu Manado
Resep Ayam Isi Di Bulu Manado - Resep Ayam Isi Di Bulu Manado favorit.
Bahan - Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 1/2 butir jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 10 butir cabai rawit hijau, iris tipis
- 3 batang serai, digeprek
- Garam, gula, lada & royco ayam
- Minyak goreng
- 3 batang daun bawang
- 2 cm jahe, digeprek
- 8 cm daun pandan
- 3 ikat daun kemangi
- 50 ml air putih
- Bumbu halus -
- 5 butir cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 butir cabai rawit hijau
Langkah - Langkah :
- Cuci lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam dan lada. Diamkan 15 menit.
- Cuci lagi ayam lalu goreng selama 10 menit. Tiriskan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, serai, jahe dan rawit hijau.
- Bila sudah wangi, masukkan ayam dan air putih.
- Tambahkan garam, gula, lada dan royco ayam sesuai selera.
- Masak selama 15-20 menit dengan api sedang. di menit ke-10, masukkan daun bawang dan kemangi.
- Siap disajikan.
- Nb: kalau suka ayam yang agak kering, ayam boleh digoreng terlebih dahulu hingga setengah matang lalu masak bersama bumbu-bumbu hingga matang sempurna.
Posting Komentar
Posting Komentar