Resep Ayam Isi Di Bulu Manado Oleh Argus

Resep Ayam Isi Di Bulu Manado Oleh Argus


Ayam Isi Di Bulu Manado oleh Argus

Resep Ayam Isi Di Bulu Manado

Resep Ayam Isi Di Bulu Manado - Resep Ayam Isi Di Bulu Manado favorit.

Bahan - Bahan :

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 butir jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 10 butir cabai rawit hijau, iris tipis
  • 3 batang serai, digeprek
  • Garam, gula, lada & royco ayam
  • Minyak goreng
  • 3 batang daun bawang
  • 2 cm jahe, digeprek
  • 8 cm daun pandan
  • 3 ikat daun kemangi
  • 50 ml air putih
  • Bumbu halus -
  • 5 butir cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 butir cabai rawit hijau

Langkah - Langkah :

  • Cuci lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam dan lada. Diamkan 15 menit.
  • Cuci lagi ayam lalu goreng selama 10 menit. Tiriskan
  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, serai, jahe dan rawit hijau.
  • Bila sudah wangi, masukkan ayam dan air putih.
  • Tambahkan garam, gula, lada dan royco ayam sesuai selera.
  • Masak selama 15-20 menit dengan api sedang. di menit ke-10, masukkan daun bawang dan kemangi.
  • Siap disajikan.
  • Nb: kalau suka ayam yang agak kering, ayam boleh digoreng terlebih dahulu hingga setengah matang lalu masak bersama bumbu-bumbu hingga matang sempurna.


Posting Komentar