Resep Tongseng Daging Sapi Oleh Ragil Bundaisberry

Tongseng Daging Sapi oleh Ragil Bundaisberry

Resep Tongseng Daging Sapi

Resep Tongseng Daging Sapi - Resep Tongseng Daging Sapi favorit. Kenal masakan tongseng pas kenal pak suami yang dari Semarang, karena masakan ini khas nya Jawa Tengah. Ada versi solo ataupun semarang.

Bahan - Bahan :

• 500 gr Daging
• <strong>Bumbu halus</strong>
• 5 butir kemiri
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt lada putih
• <strong>Bumbu Lain</strong>
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih geprek
• Kayu manis
• Kapulaga
• Bunga lawang
• Cengkeh
• Serai
• Daun Jeruk
• Kecap Manis
• Garam
• Minyak
• Santan Kara
• <strong>Pelengkap</strong>
• 6 buah tomat hijau
• 1/8 kol putih

Langkah - Langkah :

• Presto daging selama 30 menit, sisihkan. Setelah dingin potong-potong sesuai selera.
• Blender bumbu halus
• Tumis bawang merah iris dan bawang putih geprek sampai wangi
• Masukkan bumbu halus, aduk sampai bumbu wangi. Masukkan bumbu lainnya
• Setelah bumbu matang, masukkan daging. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan air rebusan daging.
• Setelah mendidih, masukkan kecap, santan kara, tomat dan kol. Aduk terus supaya santan tidak pecah
• Setelah kol dan tomat layu matikan api. Taburi dengan bawang goreng