Resep Telur Rebus Bumbu Kecap Oleh Biyay

Telur Rebus Bumbu Kecap oleh Biyay

Resep Telur Rebus Bumbu Kecap

Resep Telur Rebus Bumbu Kecap - Resep Telur Rebus Bumbu Kecap favorit. Menu ini merupakan request Si Bujang Kecil saya untuk hari ini... Alhamdulillah beliau makan dengan lahap :) Gula palem bisa diganti dengan gula pasir biasa.

Bahan - Bahan :

• 5 butir Telur ayam
• 1 lembar Daun salam
• 1 ruas jari Lengkuas
• 3 sdm Kecap manis
• 1 sdt Kecap asin
• 1 sdt Gula palem
• Secukupnya Garam
• Bumbu halus
• 2 siung Bawang putih
• 3 siung Bawang merah
• 2 butir Kemiri
• 1 ruas jari Jahe
• 1/2 sdt Merica
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1/4 sdt Jintan

Langkah - Langkah :

• Rebus telur sampai matang, kupas kulit dan sisihkan.
• Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam. Tumis sampai wangi, masukkan telur dan aduk.
• Masukkan kecap manis, kecap asin, gula palem, garam dan 1 gelas air. Aduk rata dan masak sampai kuah kental dan menyusut. Lakukan tes rasa.
• Matikan kompor. Sajikan telur bumbu kecap dengan taburan bawang merah goreng.