Resep Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna Oleh JEJE || @JEEKITCHEN_

Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna oleh JEJE || @JEEKITCHEN_

Resep Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna

Resep Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna - Resep Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna favorit. Salah satu makanan favorite, apalagi klo dimasakny super pedas. Lupa timbangan deh bolak balik ambil nasi hangat + kerupuk hehe

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan Tuna/ Tongkol / Cakalang
• 15 butir bawang merah, cincang
• 10 butir bawang putih, cincang
• sesuai selera Cabai rawit,
• 2 ruas laos, iris tipis
• 2 ruas jahe, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt Terasi
• 1/2 jeruk limau
• 1/2 jeruk nipis
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya Garam & Totole,

Langkah - Langkah :

• Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis supaya amis hilang. Kukus & suwir". Sisihkan.
• Tumis bawang merah & putih sampai harum, masukkan cabai, Terasi, laos serai jahe & gula merah. Tumis sampai matang. Tambahkan air secukupnya.
• Masukkan suwiran ikan, kecap manis, masukkan garam. Cek rasa, aduk sampai rata. Tutup sebentar sampai air kering atau bumbu meresap. Masukkan tomat & daun kemangi. Aduk sebentar. Angkat.
• Sajikan. Berhubung orderan jadi langsung siapin di wadah hehe.