Resep Iwak Papuyu Masak Asam Oleh Diana Fithri Wardhani

Iwak Papuyu Masak Asam oleh Diana Fithri Wardhani

Resep Iwak Papuyu Masak Asam

Resep Iwak Papuyu Masak Asam - Resep Iwak papuyu masak asam favorit. Di banua kalimantan selatan sangat beragam masakan khasnya salah satunya ikan yang diasinkan/dipermentasikan disini dikenal dengan nama"iwak samu" Mari kita mencoba resep Khas banua banjar.

Bahan - Bahan :

• 150 gr samu ikan papuyu
• 5 siung bawang merah
• 5 siuang bawang putih
• 10 biji lombok rawit
• 2 biji lombok merah
• 1 biji lombok hijau
• 2 biji tomat
• secukupnya Garam dan Gula
• secukupnya Asam Jawa

Langkah - Langkah :

• Goreng ikan samu papuyu sampai masak, tiriskan
• Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih dan lombok rawit masukan Gula dan garam secukupnya
• Tumis bumbu, masukan ikan samu papuyunya dan irisan lombok merah, lombok hijau dan tomat kemudian masukan air asam Jawa secukupnya, masak sebentar hingga hingga matang, siap tuk dinikmati