Resep Rawon Ayam Oleh Brita Marta

Rawon Ayam oleh Brita Marta

Resep Rawon Ayam

Resep Rawon Ayam - Resep Rawon Ayam favorit. Jadi ceritanya minggu kemarin komunitaspaders ngada voting buat PR minggu ini pilihanya olahan teri sama masakan jawa timur. Aku langsung vote masakan jawa timur. Padahal tau nya cuma rawon ma nasi pecel aja sok iyeesss vote masakan jatim wkwkw..dan hasil vote nya menang si olahan teri karna aku udah yakin madep mantep bgt pilih masakan jatim ya sudah aku tetep masak makanan khas jatim but aku juga tetep ikut masak olahan teri , harus sportif lah ya..biar adil akunya juga nyaman heheh kek apa aja ..udah gak usah panjang lebar ini rawon ayam buat pertama aku bikin biasany beli di kantin itu pun daging sapi..aku pakai daging ayam aja yg matengnya cepet tur murah..hehe udah lgs aja simak bahan dan stepnya 😂 resep hasil nyontek di mba nurul istiqomah

Bahan - Bahan :

• 500 gram daging ayam
• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 2 buah kluwak
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 biji kemiri
• 1 batang serai
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1,5 liter air

Langkah - Langkah :

• Potong ayam kecil kecil cuci sampai bersih. Tiriskan sisihkan.
• Cuci bumbu kupas siapkan.
• Haluskan bumbu bawang putih bawang merah kluwak kunyit kemiri. Geprek jahe lengkuas dan serai
• Tumis bumbu halus sampai wangi masukan jahe lengkuas serai daun jeruk daun salam. Aduk sampai matang
• Tambahkan air. Masukan garam gula dan kaldu bubuk
• Tunggu air mendidih. Masukan potongan ayam.
• Setelah ayam setengah matang koreksi rasa. Jika warna kuah kurang gelap tambahkan kecap manis 1 sendok makan(atau tambah biji kluwak) kuah saya beewarna kecoklatan pekat karena saya pakai kunyit warna hitamnya kalah. Masak sampai ayam empuk. Lalu sajikan
• Siapkan pelengkap wajib rawon, kecambah potongan daun bawang dan sambal merah(cabai rawit bawang putih dan garam)