Resep Pepes Patin Tempoyak Terasi Panggang Oleh Desi Heryani

Pepes Patin Tempoyak Terasi Panggang oleh Desi Heryani

Resep Pepes Patin Tempoyak Terasi Panggang

Resep Pepes Patin Tempoyak Terasi Panggang - Resep Pepes patin tempoyak terasi panggang favorit. Bosen dengan ikan patin yg cm digoreng/dipindang,

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan patin
• 100 gram tempoyak
• secukupnya garam &asam untuk melumuri ikan
• 1 ikat daun kemangi
• daun pisang
• 1 sdm gula pasir
• Dihaluskan :
• 100 gram cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 btg sereh
• 1 sdt terasi

Langkah - Langkah :

• Lumuri ikan dengan asam garam
• Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan aduk rata, tambahkan tempoyak
• Susun ikan yg sudah dibumbui diatasi daun pisang,masukkan daun kemangi
• Panggang menggunakan teflon selama 30 menit jgn lupa dibalik,jika airnya sudah kering angkat dan sajikan