Resep Mie Aceh Super Pedass Oleh Ratih73

Mie Aceh Super Pedass oleh Ratih73

Resep Mie Aceh Super Pedass

Resep Mie Aceh Super Pedass - Resep Mie Aceh Super Pedass favorit. Kangeeeen Mie Aceh kolong jembatan Ridwan Rais Beji tapi apa daya, kaki tak sampai. Cuss lah buka kulkas buka lemari, hampir komplit smua bahannya. Klik Cookpad dan ktmu resep yg cocok dr Mba Elza 👉🏻 Mie Aceh Kuah https://cookpad.com/id/resep/1851670-mie-aceh-kuah

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus Mie Kering (untuk 3-4 porsi)
• 1 batang Daun Seledri (sy pakai daun bawang, rajang halus)
• 5 lembar Kol (rajang halus)
• Secukupnya Udang/Cumi/Sapi/Kepiting
• Secukupnya Toge (sy skip krn tdk ada)
• Secukupnya Garam
• 2,5 cup Air Kaldu Sapi+Jahe (bisa pakai kaldu instan)
• 2 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Kecap Asin
• 1 sdt Jintan Bubuk
• 1 sdm Bubuk Kari
• Bumbu Halus:
• 5 buah Cabe Merah (saya pakai cabe rawit merah)
• 2 buah Cabe Rawit Merah (sy pakai cabe rawit hijau)
• 4 siung Bawang Putih
• 3 siung Bawang Merah
• 3 butir Kemiri Sangrai
• 1 buah Kapaga (buang kulitnya)
• Secukupnya Minyak Goreng
• Bahan Pelengkap:
• Secukupnya Emping Goreng
• 2 siung Bawang Merah iris
• 1 buah Jeruk Nipis Iris
• Secukupnya Acar (sy pakai acar timun&potongan wortel)

Langkah - Langkah :

• Rebus mie sampai matang dan tiriskan. Sy pakai minyak zaitun sedikit sebelum mie ditiriskan supaya mie tdk menempel satu sama lainnya.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum, masukkan udang dan bumbu halus. Tumis sebentar, tambahkan air kaldu, aduk lalu masukkan sisa bahan lainnya. Masak sampai matang.
• Terakhir masukkan mie. Sajikan dengan bahan pelengkap.