Resep Ikan Bakar Bumbu Kacang Oleh Mamamia

Ikan Bakar Bumbu Kacang oleh Mamamia

Resep Ikan Bakar Bumbu Kacang

Resep Ikan Bakar Bumbu Kacang - Resep Ikan Bakar Bumbu Kacang favorit. perpaduan bumbu sunda dan kalimantan, bikin yg males makan jd nambah terus makannya. 😀😳

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan (nila, mujaer, gurame, gabus, ikan mas)
• 4 siung Bawang putih
• 3 biji Kemiri
• 2 biji Cabe merah besar
• 4 biji Cabe rawit
• 2 cm Kencur
• 5 sdm Kacang tanah
• secukupnya Asam jawa
• secukupnya Gula Merah
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Ikan dibersihkan kemudian diberi garam, diamkan sekitar 5 menit, kemudian d bakar sampai matang.
• Bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit dan kacang tanah digoreng sampai kecoklatan, kemudian diulek, tambahkan kencur, gula merah dan garam, ulek smpai halus.
• Tambahkan air asam jawa ke dalam bumbu yang telah diulek tdi, terus d masak sampai mendidih sambil tambahkan air secukupnya jika terlalu kental.
• Letakkan ikan dalam piring saji, tuang bumbu kacang yang telah matang td, siap d sajikan.