Resep Gulai Ayam Padang Santan Kental Dengan Batang Talas Ala Mande Oleh Laila Ummumaryam

Gulai Ayam Padang Santan Kental Dengan Batang Talas Ala Mande oleh laila ummumaryam

Resep Gulai Ayam Padang Santan Kental Dengan Batang Talas Ala Mande

Resep Gulai Ayam Padang Santan Kental Dengan Batang Talas Ala Mande - Resep Gulai ayam padang santan kental dengan batang talas ala mande favorit. masakan rumahannya orang minang

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam uk. besar
• 1 liter santan kental
• secukupnya santan cair
• 1 daun kunyit
• 3 daun salam
• 4 daun jeruk
• 1 serai (memarkan)
• 1/2 sdm bumbu kambing
• secukupnya garam
• 3 ruas lengkuas (memarkan)
• 4 batang talas
• secukupnya asam & garam untuk talas
• bumbu halus
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 pcs cabe

Langkah - Langkah :

• Blender semua bahan halus. sisihkan
• Campurkan santan kental dan cair, masak sebentar lalu masukkan semua daun2, serai, lengkuas dan bumbu halus sampai mendidih
• Masukkan ayam aduk rata. tambahkan garam dan bumbu kambing
• Masukkan batang talas yang telah direndam dgn asam dan garam
• Masak dengan api kecil hingga ayam matang sambil sesekali di aduk
• Gulai ayam santan kental ala mande siap disajikan