Resep Garih Batanak Oleh Nadia Kamalia

Garih Batanak oleh Nadia Kamalia

Resep Garih Batanak

Resep Garih Batanak - Resep Garih Batanak favorit. Weekend malas ke pasar, bikin yg ada di kulkas aja, bahan minim dan ada sisa ikan asin telang langsung eksekusi.. enak dimakan pas banget cuaca lagi mendung gerimis mengundang 😅

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg ikan asin telang, kepala ikan
• 3 butir telur ayam
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 buah cabe hijau besar, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 batang serai, memarkan
• 1 bungkus santan kara
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya garam
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Rebus ikan asin telang terlebih dahulu utk menghilangkan rasa asinnya, buang air rebusan
• Bila suka asin, tidak perlu direbus terlebih dahulu ikannya
• Rebus ikan asin telang lagi, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan hijau besar, serai, tomat, santan kara, aduk rata
• Tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk rata
• Masukkan telur ayam, jangan diaduk, biarkan telur matang, baru matikan api dan sajikan