Resep Bubur Jagung Margonda Ala Ala Oleh Biyay

Bubur Jagung Margonda Ala Ala oleh Biyay

Resep Bubur Jagung Margonda Ala Ala

Resep Bubur Jagung Margonda Ala Ala - Resep Bubur Jagung Margonda Ala ala favorit. Di jalan Margonda Depok ada sebuah warung bubur jagung yang banyak sekali pembelinya, bahkan sampai antre. Tidak heran, karena rasa buburnya yang begitu lezat. Sejak pindah dari Depok, kamipun jarang manikmati kelezatan bubur jagung ini. Ujung-ujungnya bikin sendiri untuk pengobat kangen... :)

Bahan - Bahan :

• 250 gr Jagung manis pipil
• 50 gr Sagu mutiara, rendam dengan air biasa selama kurang lebih 2 jam
• 130 ml Santan instan
• 500 ml Air
• 150 gr Gula pasir
• 1 sdt Garam
• 3 sdm Tepung maizena

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih jagung pipil kemudian bagi dua. Sebagian diblender dan sisihkan, sebagian lagi biarkan utuh.
• Rebus jagung yang utuh bersama dengan sagu mutiara sampai jagung empuk dan sagu mutiara mengembang. Jika air berkurang boleh ditambahkan.
• Kemudian masukkan santan instan, jagung blender, gula dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.
• Larutkan maizena dengan air secukupnya kemudian tuang ke dalam bubur jagung. Aduk terus sampai bubur mengental. Matikan kompor. Bubur jagung siap disajikan.