Resep Udang Saus Padang Oleh Vivi

Udang Saus Padang oleh vivi

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang Saus Padang favorit. Tiba² ada yg inbox request upload resep udang saus padang😆 here you are!

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg udang
• Daun jeruk
• Jahe
• ------
• Bumbu halus :
• 8 Bawang Merah
• 6 Bawang Putih
• 10 cabe kriting
• 10 cabe rawit (sesuai selera)
• 3 cabe Merah Besar (untuk pewarna Merah)
• -------
• Bawang bombay
• Saos sambel (saya pake merk delmonte extra hot)
• Saos tomat (buat yg suka asem²)
• Saori saos tiram
• 15 Cabe rawit (biarkan utuh)
• Kaldu bubuk
• Secukupnya Merica bubuk
• Secukupnya Garam dan gula
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Rebus udang, jahe, daun jeruk dg air secukupnya slama 10menit
• Haluskan semua bumbu halus
• Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum, masukkan saos pedas dan saos tomat, kaldu bubuk, saos tiram, gula, garam, merica bubuk, cabe utuh dan daun jeruk.
• Masukkan udang, aduk hingga rata
• Masukkan air hingga udang tenggelam, tunggu sampe air menyusut kira² 15menit. Tes rasa.
• Udang saus padang siap disajikan.
• NB: udang sengaja tdk dikupas spy sensasi makan seafoodnya lbh terasa. Boleh tambahkan irisan daun bawang agar lbh sedap.