Resep Bandang Mallojo Oleh Rusnah Pide

Bandang Mallojo oleh Rusnah Pide

Resep Bandang Mallojo

Resep Bandang Mallojo - Resep Bandang mallojo favorit. Salah satu kuliner khas bugis makassar.Dinamakan bandang mallojo karna kue jenis ini tidak dibungkus daun seperti jenis kue bandang yang lainnya.Ayo #Indonesiamemasak buat ini yuk

Bahan - Bahan :

• 2 batang ubi kayu yang panjang
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 4 buah Pisang raja,dipotong memanjang dan bagi
• secukupnya Pewarna makanan
• 1 butir Kelapa parut
• sesuai selera Gula pasir untuk taburan
• Daun pisang untuk mengalas

Langkah - Langkah :

• Potong-potong ubi kayu.Kupas dan cuci hingga bersih.
• Parut ubi.Beri garam dan gula pasir.Campur sampai rata.
• Panaskan kukusan.Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.
• Ambil sedikit adonan.Beri pisang.Bentuk dan kukusan diatas daun pisang.
• Kukus hingga matang kurleb 20 menit.
• Angkat bandang dari kukusan.Baluri kelapa parut.Bila sudah hangat atau dingin boleh ditaburi gula pasir.
• Siap dihidangkan.