Ayam Rica - Rica Khas Menado oleh Lena 💕
Resep Ayam Rica - Rica Khas Menado
Resep Ayam Rica - Rica Khas Menado - Resep Ayam Rica - Rica Khas Menado favorit. Source: indah triwiartuti Dengan sedikit tambahan bikin Pedes tapi seger. Sengaja ada kuahnya biar tambah seger.
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam
- Bumbu yang dihaluskan;
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 10 buah cabe
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Bumbu lainnya:
- 5 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- 1 ikat daun kemangi
- 1 ikat kucai
- 1 buah tomat
- secukupnya Garam, royco dan gula
- Minyak untuk menumis
Langkah - Langkah :
- Bersihkan ayam,lalu kukus sampai matang. Agar mengurangi minyak, jadi di kukus tidak di goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas,daun jeruk dan ayam aduk rata beri sedikit air.
- Biarkan mendidih, beri garam, gula dan royco. Lalu cicipi, tambahkan daun kemangi, kucai,daun bawang dan tomat.
- Aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Posting Komentar
Posting Komentar