Resep Tumis Kulit Sapi Oleh Wika Dwika

Tumis Kulit Sapi oleh wika dwika

Resep Tumis Kulit Sapi

Resep Tumis Kulit Sapi - Resep Tumis kulit sapi favorit. Yang awalnya ga suka kulit sapi karna bau amis, bisa jadi suka kalau udah menyantap menu ini dengan sepiring nasi hangat ^.^

Bahan - Bahan :

• 1/4 Kg Kulit sapi yang sudah di cuci bersih, potong kotak-kotak lalu diberi perasan jeruk nipis
• 2 Bh Cabe keriting hijau (tidak begitu pedas) iris menyerong
• 2 Bh Cabe domba (Kalau di Sunda disebutnya begitu, hehe)
• 1/2 Bh Bawang bombay iris memanjang
• 2 Ruas Kunyit ukuran kecil (gunanya mengurangi bau amis) iris agak tebal
• 1 Bh Bawang putih iris agak tebal
• 1/2 Gls Air untuk menumis
• Secukupnya bawang daun iris kotak-kotak
• Secukupnya gula dan garam
• Secukupnya jahe lalu di geprek
• Secukupnya minyak goreng utk menumis

Langkah - Langkah :

• Panaskan wajan lalu beri minyak goreng.
• Lalu masukan bawang bombay, tumis sampai harum kemudian masukan bawang putih, cabe, kunyit dan jahe, setelah harum beri sedikit air agar tidak gosong.
• Masukan kulit sapi tumis sampai terlihat ukurannya menyusut, lalu masukan air agar kulit menjadi empuk kenyal. Kurang lebih tumis selama 5-7 menit.
• Terakhir, masukan gula dan garam secukupnya lalu masukan bawang daun. Biarkan sebentar, lalu angkat.
• Tumis kulit sapi siap disajikan dengan nasi hangat.