Resep Sambal Roa Extra Pedas Oleh Mama Icha

Sambal Roa Extra Pedas oleh mama icha

Resep Sambal Roa Extra Pedas

Resep Sambal Roa Extra Pedas - Resep Sambal Roa Extra Pedas favorit. Sambal Roa itu sambal khas Manado. Dibuat dari ikan roa. Kebetulan dapat oleh2 ikan roa asap. Recook sambel nya mba Junita Xanderkitchen.. sambal ini benar2 pedas. Kalau tidak mau pedas, cabe rawit nya bisa dikurangi.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan - Bahan :

• 100 gr Ikan Roa (saya 7 ekor ikan roa)
• 150 gr Bawang Merah
• 200 gr Cabe Rawit (saya 100 gr)
• Secukupnya Garam dan Gula

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan - bahan nya..
• Buang kepala ikan, kulit dan duri nya.. kemudian blender kasar..
• Iris bawang merah. Sisihkan. Haluskan cabe rawit dengan sedikit garam..
• Sangrai ikan sebentar saja..
• Tumis bawang merah sampai layu, kemudian masukkan cabe rawit halus. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk terus sampai matang.
• Masukkan ikan roa yg sudah disangrai.. aduk rata kira-kira 5 menit. Jika mau sambal yg agak berminyak, bisa tambahkan minyak goreng di tahap ini.