Resep Mie Aceh Oleh Najma Fiq

Mie Aceh oleh Najma Fiq

Resep Mie Aceh

Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh favorit. Pas aja hari ini lagi pingin masak, ini mie aceh sisa semalem pesen ojol, karena ga ada rasanya dn isinya juga cuman mie dan bbrp potong daging seukuran 1*1/2 cm😅,, jadi pada ga dimakan, sayang bged donk kalau dibuang, daripada nganggur, cuz deh masuk dapur dan bikin bumbu ulang. Dan taraaa... Jadilah mie aceh "DAUR ULANG" 😅😀,, laris manis deh,, langsung habis. Isinya sy sesuikan bahan yg ada. Source : Dapur Kumels #cookpadcommunity_solo

Bahan - Bahan :

• 1 porsi mie basah/telur (saya pakai mie sisa)
• 10 buah udang kupas, cuci
• Daging sapi, iris tipis
• 1 buah seldri, iris tipis
• Secukupnya tauge, kubis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1/4 sdt jinten bubuk
• 1/2 sdt bubuk kari
• Garam, gula, kaldu bubuk
• Secukupnya air
• Bumbu Halus :
• 2 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah kemiri
• 1/2 buah tomat

Langkah - Langkah :

• Rebus mie sampai matang, tiriskan (sy mie nya uda matang)
• Tumis bumbu halus, masukkan jinten dan bubuk kari, tumis sampai harum, masukkan udang dan daging, tumis sebentar lalu tambahkan air.
• Masukkan mie, kecap manis, kecap asin, gram, gula, kaldu bubuk, tauge, seledri.
• Masak sampai air meresap -+2 menit, lalu angkat.
• Sajikan dengan pelengkap, jeruk nipis, emping, acar