Resep Perkedel Kentang Ala Diah Didi Oleh Paon_made

Perkedel Kentang Ala Diah Didi oleh paon_made

Resep Perkedel Kentang Ala Diah Didi

Resep Perkedel Kentang Ala Diah Didi - Resep Perkedel kentang ala Diah Didi favorit.

Bahan - Bahan :

• 6 bh kentang uk. sedang (jadinya 22 bh perkedel dia. +/- 3 cm)
• Bumbu:
• 4 siung bawang merah diris tipis2 terus di goreng (beli bawang goreng yang jadi kalo malas)
• 5 bh bawang putih diris tipis2 terus di goreng
• biji pala (dibekali pala oleh mertua dan baru kepakai sekarang, buat yang belum pernah memasak menggunakan pala, rempah ini memiliki aroma dan rasa yang kuat jadi perkirakan dengan baik. gunakansedikit dulu)
• merica
• sedikit kaldu bubuk
• garam
• 1 batang seledri (diris tipis)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kentang terus kupas kulitnya dan potong dadu
• Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang
• Haluskan kentang yang telah matang dengan cara diuleg.
• Jika semua ketang telah halus, masukkan semua bumbu (sebelumnya semua sudah dihaluskan ya) dan irisan seledri. Campur hingga semua tercampur merata.
• Icipi dan rasakan, tambahkan jika ada yang kurang.
• Note:
• Sebenarnya ini perkedel belum jadi ya,belum digoreng. Jadi tinggal dicelupkan ke telur baru deh goreng hingga matang
• Yang paling enak itu jika membuat perkedel daging (di rumah si pakai daging ayam yang dicincang).
• Enaknya jika dimakan sebagai lauk nasi campur rawon pangi, nasi kuning dan soto banjar (mungkin yang lain beda ya)