Resep Bingka Kentang Khas Banjar #BikinRamadanBerkesan Oleh RizkyAmelia

Bingka Kentang Khas Banjar #BikinRamadanBerkesan oleh RizkyAmelia

Resep Bingka Kentang Khas Banjar #BikinRamadanBerkesan

Resep Bingka Kentang Khas Banjar #BikinRamadanBerkesan - Resep Bingka kentang khas banjar #BikinRamadanBerkesan favorit. Yang suka bikin bingka sih sebetulnya mama, and yg suka makan bingkanya aku😂 Tapi kalo dulu mama bikin itu aju suka bgt ngeliatin sambil bantu2 buatnya, eh sekarang udah bisa bikin sendiri dehh😊 cocok bgt jadi takjilll😋

Bahan - Bahan :

• 250 gr kentang
• 2 butir telur ayam
• 2 butir telur bebek *supaya bingka nya lebih keras*
• 1 ltr santan (didihkan sampai keluar minyak dan bergumpal)
• 200 gr gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
• 1/2 sendok vanili
• 2 sdm terigu
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Rebus kentang sampai lunak, lalu bisa dihaluskan dengan sendok/diserut pakai serutan keju.
• Campurkan telur, santan, garam yg sdh dimasak tadi (kalo bahasa banjarnya lalaan/tailala) gula pasir, dan juga vanili aduk sampai tercampur rata.
• Setelah adonan tercampur rata lalu masukan kentang yg sdh dihaluskan tadi beserta dengan terigu, setelah itu aduk-aduk lagi sampai merata
• Sesudah bahan tercampur rata, bisa dimasukkan ke dalam loyang bingka, sebelum itu loyang bingka harus dikasih minyak dan kertas agar tidak menempel.
• Setelah adonan dimasukan kedalam loyang, diatas loyang tersebut haru ada bara api agar bingka matang detang sempurna. Contohnya seperti gambar dibawah.
• Apabila pinggiran bingka sdh terlihat kecoklatan berarti bingka sdh matang. Dan suda bisa disajikan.