Resep Ayam Bakar Paniki Oleh Titin Gisa

Ayam Bakar Paniki oleh Titin Gisa

Resep Ayam Bakar Paniki

Resep Ayam Bakar Paniki - Resep Ayam Bakar Paniki favorit. Harumnya pandan gurihnya santan dan pedasnya cabe campur jadi satu, ketika dibakar aroomaanya...... heeem

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 lembar daun pandan potong"
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• 400 ml santan
• secukupnya gula, garam, penyedap rasa
• 🍃 Bumbu halus 🍃
• 6 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburi dengan diamkan kurleb 10 menit lalu remas remas dan cuci bersih, potong potong sesuai selera.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum masukkan serai, daun jeruk, d pandan aduk sampai daun layu.
• Tuang santan kedalam bumbu tumisan tunggu sampai mendidih masukkan ayam masak sampai kuah menyusut, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa aduk rata lalu tes rasa.
• Masak ayam sampai bumbu meresap dan matang matikan kompor.tunggu sampai dingin angkat lalu tiriskan dan bakar menggunakan arang atau teflon.
• Ayam bakar siap dihidangkan. Selamat mencoba