Resep 17. Roti Pisang Banjar (versi Oven) #BikinRamadanBerkesan Oleh Nana Hanif

17. Roti Pisang Banjar (versi Oven) #BikinRamadanBerkesan oleh Nana Hanif

Resep 17. Roti Pisang Banjar (versi Oven) #BikinRamadanBerkesan

Resep 17. Roti Pisang Banjar (versi Oven) #BikinRamadanBerkesan - Resep 17. Roti pisang banjar (versi oven) #BikinRamadanBerkesan favorit. Hari ke -17masih semangat dengan menu baru.. Sebenernya saya ketinggalan ya baru posting hari ini harusnya kemarin tuh buat ikut pekan inspirasi.. yah tak apalah,niatku untuk membuat kue yang dinamakan roti ini sudah bulat walau ga punya cetakannya😅😅😅. Bagi emak2 disini yang ga punya cetakan kue lumpur /snack maker/cetakan bingka bisa pake teflon ya mak... atau pakai cara saya ini... jadinya cantik walo agak ribet. Tapi terbayar kok sama rasanya yang lembut... nyess berasa banget pisangnya... #BikinRamadanBerkesan Source : hanhanny

Bahan - Bahan :

• 200 gr pisang matang (2 bh yang besar)
• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 200 ml santan (kara 65 ml + air)
• 50 gr gula pasir
• Sejumput garam,vanili
• 25 gr margarin cairkan
• 1 btr telur

Langkah - Langkah :

• Rebus santan bersama gula,garam dan vanili,sampai mendidih, biarkan hangat. Baru tambahkan telur dan margarin cair. Aduk rata. Sisihkan
• Potong pisang. Penyet kasar dengan garpu (jangan halus2 supaya masih ada tekstur pisangnya). Tambahkan terigu,aduk rata.
• Tuang campuran santan kedalam campuran pisang dan terigu,aduk sampai licin (tidak ada tepung yang bergerindil). Diamkkan 30 mnt
• Panaskan oven. Tuang adonan ke cetakan mufin yang telah dioles margarin. Tuang 1/2 sampai 3/4 bagian cetakan saja,Panggang sampai matang. Saya pakai otang jadi rajin2 membolak balik supaya matang merata.
• Ciri2 sudah matang ditandai dengan kue sudah set,tidak lengket/ada beberapa sisi yang sudah mengelupas. Keluarkan dari oven,tunggu hangat lalu keluarkan kue dr cetakan. Kalo agak lengket gunakan pisau untuk menepis pinggirannya. Hasilnya kue belum gosong ya...
• Supaya tampilan lebih cantik,panggang lagi di teflon. Pakai api kecil,sebentar saja, sampai agak gosong lalu balik.
• Nah ini hasilnya... ga kalah kan cantiknya sama yang pakai cetakan aslinya??