Resep Telur Dadar (bukan Asli) Padang Oleh Ratih Jati

Telur Dadar (bukan Asli) Padang oleh Ratih Jati

Resep Telur Dadar (bukan Asli) Padang

Resep Telur Dadar (bukan Asli) Padang - Resep Telur Dadar (bukan asli) Padang favorit. 16/08/2018 Biasa emak2 kreatip sisa telor 2 biji gimana caranya bisa buat lauk sarapan 3 orang krn subuh2 ga mungkin ke warung beli telur wkkk. Browsing2 aneka olahan telur nemu resep telur dadar padang. Akhirnya disesuaikan dg bahan2 yg ada dirumah dg skip banyak bahan spt daun kari, dll. Tepungnya pun harusnya pk tepung beras. Heee. Dan maapkan tampilan potongannya yg ga rapi krn potong pk spatula kayu. Tapi tetep laku keras dong. Enakkk. Telurnya lembut. 🤤 Inspired by : https://cookpad.com/id/resep/5510584-telur-dadar-padang

Bahan - Bahan :

• 2 butir telur
• 3 sdm kelapa parut
• 3 sdm tepung bumbu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Sedikit air untuk mencairkan tepung
• Minyak untuk menggoreng
• iris ◾ Bumbu
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang

Langkah - Langkah :

• Ambil kelapa parut. Sangrai diatas wajan tanpa minyak. Aduk2 hingga warnanya kecoklatan. Sisihkan.
• Siapkan tepung bumbu dalam mangkok. Campurkan dengan air secukupnya hingga tepung menjadi adonan cair sedang. Jng terlalu cair, jng terlalu kental. Tips : ini fungsinya agar lebih mudah mencampurkan dg telur. Dan penggunaan tepung bertujuan utk menambahkan volume pada hasil gorengan telur.
• Setelah tepung cukup cair, masukkan sisa semua bahan. Telur, bahan2 yg diiris, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan adonan telur menjadi cair berbuih.
• Panaskan minyak pada wajan datar atau teflon. Masukkan semua adonan telur. Gunakan api kecil lalu tutup wajan. Jika sisi bawah telur sudah berubah coklat, balik telur dan tutup kembali hingga matang. Tips : gunakan 2 spatula untuk membantu membalik telur.
• Setelah kedua sisi matang, angkat dan letakkan di telenan. Potong menggunakan pisau agar rapi. Aku ambil cepat jd potong diatas teflon menggunakan spatula. Hehehe.
• This is it. 2 butir telur disulap menjadi 8 potong telur bisa utk makan sarapan 3 orang. Selamat sarapan 👌👌