Resep Selat Segar Solo Oleh Dyah Ayu Ramadhani

Selat Segar Solo oleh Dyah Ayu Ramadhani

Resep Selat Segar Solo

Resep Selat Segar Solo - Resep Selat segar solo favorit. Makanan yang satu ini memang sangat nikmat, perpaduan cita rasa ala barat dan jawa menambahkan ke khas-an dari masakan ini.

Bahan - Bahan :

• 5 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 butir bawang bombay
• 1/4 pala
• 5 biji cengkeh
• 1 buah gula Jawa
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 Sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang
• 4 buah kacang panjang
• 7 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm cuka
• Galantin jadi/daging sapi (iris)
• 700 ml kaldu sapi

Langkah - Langkah :

• Bahan rebusan : Wortel,kentang,kacang panjang,dan telur rebus hingga matang
• Cara membuat kuah : - haluskan 5 bawang putih -Iris tipis 3 bawang merah 1 bawang bombay 1. Panaskan panci dengan minyak 2. Tumis halusan bawang putih dan irisan bawang merah dan bombay sampai harum 3. Masukan air kaldu 700 ml 4. Masukan gula Jawa,gula pasir,garam,kecap,pala,biji cengkeh
• Mustard : 1. Tumbuk kentang 2. Tambah cuka 3. Garam secukupanya 4. Gula secukupnya 5. Kuning telur Campur jadi satu
• Sajikan sesuai kreasi Anda. Selamat mencoba !!! :)