Resep Sayur Tahu Cabe Hijau Oleh Bunda Ei

Sayur Tahu Cabe Hijau oleh Bunda Ei

Resep Sayur Tahu Cabe Hijau

Resep Sayur Tahu Cabe Hijau - Resep Sayur Tahu Cabe Hijau favorit. Kesukaan Paksu. Orang Sunda bilang Ace Tahu. Dimakan sama lontong/ketupat juga enak banget.

Bahan - Bahan :

• 10 buah tahu putih kecil, potong2 lalu goreng
• 6 buah cabe hijau besar, potong2
• Bumbu halus:
• 3 butir kemiri
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Bumbu pelengkap:
• Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Secukupnya kecap manis, jgn kebykn secukupnya saja
• Secukupnya santan encer

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dgn salah dan lengkuas hingga harum.
• Beri air secukupnya. Lalu masukan tahu dan cabe hijau. Masak hingga bumbu meresap dan cabe layu.
• Masukan kecap manis secukupnya dan gula, garam. Aduk rata. Masukan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa. Sesuaikan selera masing2.
• Matikan api. Siap disajikan.