Resep Sambel Kacang Teri Medan Oleh Ainia Praba

Sambel Kacang Teri Medan oleh Ainia Praba

Resep Sambel Kacang Teri Medan

Resep Sambel Kacang Teri Medan - Resep Sambel Kacang Teri Medan favorit. Masih edisi kiriman dari mommy mertua, teri medan masih seplastik, mikir buat apa lagi, eh ada kacang di warung, disambel lah kaya di warteg2 ^_^

Bahan - Bahan :

• 100 gram teri medan
• 100 gram kacang tanah
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Secukupnya gula merah
• Secukupnya garam dan gula
• Bumbu Halus :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)

Langkah - Langkah :

• Goreng kacang tanah dan teri medan, sisihkan (gorengnya sendiri2)
• Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk, tambahkan gula merah, garam, dan gula, masak sampai agak kering, koreksi rasa, kemudian biarkan sampai dingin
• Jika sudah tidak panas, campur teri dan kacang ke dalam bumbu tsb, aduk sampai rata, siap, sajikan ^_^