Resep Mie Aceh #ketopad Oleh Dini Danuraja

Mie Aceh #ketopad oleh Dini Danuraja

Resep Mie Aceh #ketopad

Resep Mie Aceh #ketopad - Resep Mie Aceh #ketopad favorit. Gak pernah makan mi yg 1 nih.. Pas ke mall Amba***dor lha koq baunyaaaa menggoda..salah siapa jg puasa2 lewat foodcourt 🙈🙈 Stlh hunting resep, ketemu punya mbak Iwa Kartika.. Nyobaaaa aah..mumpung ada udang difreezer.. #Day34 #ketopad #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 500 gr udang (me: sudah ilang kepalanya)
• 1 bks shirataki/ mi keto (me: mi keto)
• Segenggam taoge
• Segenggam kol/kubis
• Bumbu halus:
• 3 cabe merah
• Cabe rawit (selera)
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 btr kemiri
• Bumbu pelengkap:
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 1/2 bagian tomat
• 1 sdm bumbu kari (me: bumbu kari merah)
• 2 sdm kecap TS
• Garam
• Penyedap (optional)
• secukupnya Air matang
• 2 btg seledri iris
• Jeruk nipis untuk kucuran pas makan

Langkah - Langkah :

• Olah shirataki dulu. Rebus air, pas sudah mendidih masuk shirataki. Angkat. Tiriskan ato kalo yg pake mi keto bisa direbus sebentar mi nya ya..
• Bersihkan udang. Buang kepalanya sj. Si kepala bisa dipake untuk kuah kaldunya, direbus dg air lalu saring. Udang punya sy sudah hilang kepalanya so sy pake air matang sj.
• Tumis bawang merah iris lalu masuk bumbu halus, tomat iris dan bumbu kari. Tumis sampai harum.
• Masuk kecap, garam, udang. Masak sampe udang berubah warna.
• Masuk kol, tauge dan mi aduk rata. Tambah air kaldu. Koreksi rasa. Masak sampe kekentalan yg diinginkan. Masuk seledri. Angkat
• Sajikan dg kucuran jeruk nipis dan bawang goreng..
• Alhamdulillaah.. Syadaaap 🙏🙏👍👍 Selamat mencoba