Resep Nasi Bakar Ikan Teri Oleh Hana

Nasi Bakar Ikan Teri oleh Hana

Resep Nasi Bakar Ikan Teri

Resep Nasi Bakar Ikan Teri - Resep Nasi Bakar Ikan Teri favorit.

Bahan - Bahan :

• 3 cup Beras
• 1 sachet santan kara siap pakai
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• Daun pisang
• Isian nasi :
• 200 gram Ikan teri medan
• 12 bh cabe rawit
• 3 bh cabe keriting merah
• 2 lembar salam
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 jeruk limau
• 1/4 tomat
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Langkah - Langkah :

• Masak nasi seperti biasanya,tp tambahkan santan,salam,serai,dan bumbui garam secukupnya,masak di rice cooker.
• Masak isian nasi : Tumis bawang merah,putih,cabe rawit(jangan dipotong),dan cabe keriting merah(potong),salam, serai, daun jeruk,oseng sebentar smp layu,masukan teri medan yg sudah digoreng terlebih dahulu,lalu masukan tomat potong. Bumbui garam,gula dan lada. Beri air sedikit saja hny utk buat basah dikit,lalu peras jeruk limau. Matikan kompor.
• Setelah nasi matang,tata nasi diatas daun pisang,beri sesendok isian nasi dan daun kemangi lalu gulung. Setelah nasi habis.Kemudian bakar gulungan nasi tadi kurang lbh 10menit saja api sedang. Matikan kompor. Tata nasi bakar dengan menu pendamping kesukaan seperti ayam goreng atau tempe tahu goreng,lalapan dan sambel terasi.