Resep Mi Goreng Jawa Ala Bunda Kinan Oleh Tri Wahyuni

Mi Goreng Jawa Ala Bunda Kinan oleh Tri Wahyuni

Resep Mi Goreng Jawa Ala Bunda Kinan

Resep Mi Goreng Jawa Ala Bunda Kinan - Resep Mi goreng Jawa ala bunda Kinan favorit. Bingung mau masak apa, rasanya udh beragam masakan dicobain utk menu buka puasa. Rasanya udh berbulan2 jg anak2 gak makan mi. Secara dihari2 normal aja anak2 memang sy batasi makan mie instan, paling banter sebulan sekali baru boleh. Apa lg pas puasa, malah gak pernah kesentuh mie instannya. Kepikiran pengen masakin mi goreng Jawa...dan bener saja...lahap semua makannya bahkan tanpa nasi...

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie burung dara
• 2 butir telur ayam
• 1/4 siung bwg bombay dari I biji bwg bombay,
• 4 siung bwg merah,
• 3 siung bwg putih,
• 1/2 sachet bumbu racik mi goreng,
• sedikit garam,
• 1 sdk makan kecap manis
• 2 batang daun bwg,
• 8 buah bakso sapi potong2,
• seledri
• kol utk sayuran

Langkah - Langkah :

• Rebus mie burung dara sampai matang tiriskan
• Haluskan bwg merah, bwg putih, merica dan sedikit garam, cincang bwg bombay, iris tipis daun bwg dan seledri, kemudian gongso/oseng bumbu halus sampai harum masukkan bwg bombai dan irisan daun bwg, setelah wangi masukkan irisan wortel, beri sedikit air utk mengempukkan wortel, masukkan irisan bakso sapi dan orak arik telur
• Masukkan mi dan sayuran kol dan seledri, tambahkan 1/2 bungkus bumbu racik mi goreng oseng sampai rata
• Pastikan rasanya, sebelum diangkat tambahkan bawang goreng