Resep Cumi Saus Padang Endesss Oleh Devi Dirgaa

Cumi Saus Padang Endesss oleh Devi Dirgaa

Resep Cumi Saus Padang Endesss

Resep Cumi Saus Padang Endesss - Resep Cumi Saus Padang Endesss favorit. kata orang bulan yg belakangnya "ber..ber..ber.. pasti musim hujan.. ini sudah desember.. bentar lagi pergantian tahun.. gag terasa yaa.. kayaknya setahun cepet banget.. semoga kita semua selalu dalam lindungan allah swt. amin. btw cumi ini ada 2 cara biar empuk. kalo masak bentar yaa bentar doang.. 2 menitan masuk, mekar, angkat. atau lama sekalian. karena kalo setengah setengah malah alot. biasanya aku memilih lama sekalian, karena rasanya lebih afdol aja. jadi gag berasa makan cumi setengah matang. hehehe.. yasuda cuss ini resepnya. semoga bermanfaat yes 😘😘#cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss #seninsemangat

Bahan - Bahan :

• 500 gram cumi besar, bersihkan di bawah kucuran air, buang tinta hitam, lalu potong ring
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, iris iris
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• secukupnya kaldu bubuk NO MSG
• secukupnya merica
• secukupnya minyak goreng untuk menumis
• secukupnya air
• Saus campur jadi satu :
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• bumbu dihaluskan :
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit

Langkah - Langkah :

• Dalam wadah, masukkan cumi dan kucuri air jeruk nipis. aduk rata. biarkan selama 15 menit. fungsinya untuk menghilangkan bau amis dari cumi
• Sementara itu, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas dan bawang bombay tumis hingga wangi. masukkan semua saus yang telah dicampur jadi satu. aduk rata kemudian masukkan cumi. aduk rata kembali dan beri sedikit air. tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. aduk rata sebentar. tutup. biarkan bumbu meresap dan cumi benar benar matang. masak dengan api kecil saja. setelah air surut, cek rasa, jika sudah pas dan enak matikan api dan sajikan cumi dengan nasi hangat. you wanna try !