Resep Kue Balapis Oleh Soraya Rachmat

Kue Balapis oleh Soraya Rachmat

Resep Kue Balapis

Resep Kue Balapis - Resep Kue balapis favorit. Bikin balapis baru jadi 4. yg dua lngsung dicomot si kaka. Nah ini yg 2 baru mau d foto dah di coel si adek. Hadeeeh..... Si mommy lgsng cpt2 ambil hp sebelum habis tak bersisa. Berhubung kukusan sy kecil bgtz. Jdi lah bikin balapis mini. Skrg masih on proses bikin nyaa nih.... 😬

Bahan - Bahan :

• 6 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• 5 sdm gula pasir
• 650 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt pewarna hijau
• 1 lembar daun pandan (ikat)

Langkah - Langkah :

• Campur smua bahan tepung beras, terigu, dan tapioka
• Masak santan sampai harum dengan gula dan vanili, dan 1 lembar daun pandan ikat dan garam. Sampai semua larut dan masak. Sisih kan sampai dingin
• Setelah dingin masukan perlahan aduk sampai kalis dan tercampur rata. Kalau masih ad sedikit gumpalan bisa memakai saringan.
• Bagi 2 adonan. 1/2 bagian beri warna hijau. 1/2 bagian biarkan warna putih putih.
• Panaskan kukusan. Panaskan air sampai bener2 menguap. Masukan berlapis bergantian masing2 krg lebih 5 menit. Sampai adonan habis
• Dinginkan d kulkAs. Agar bentuk balapis kokoh.