Resep Kolak Durian+ketan Khas Palembang Oleh Plagiatnya Meli S-swhiit

Kolak Durian+ketan Khas Palembang oleh Plagiatnya Meli S-swhiit

Resep Kolak Durian+ketan Khas Palembang

Resep Kolak Durian+ketan Khas Palembang - Resep Kolak durian+ketan khas palembang favorit. Gw sih sebenernya sedikit males bikin resep ini karna resep ini bisa di bilang turun temurun dan resep ini itu resep khas palembang yg menurut sepengetahuan gw sih belom ada yh yg jualan kolek durian+ketan khas palembang ini di daerah jakarta,nyokap sih sering masak kolek durian+ketan pan musim durian sama bulan ramadan ataupun kalo lgi lebaran ajj... lain dari itu nyokap jarang masak kolek durian+ketan khas pelembang ini... so jadi kita mulai ajj masaknya tpi harus sabar yah karna masak ini itu agak lamaan sih dan proses yg panjang

Bahan - Bahan :

• durian(ambil daging/buahnya ajj ,biji di buang)
• gula merah
• pandan
• gula pasir
• santan

Langkah - Langkah :

• Masuk'kan ketan putih yang sdh dicuci bersih,masuk'kan air sekira nya masak seperti nasi biasa (jangan terlalu lembek karna nanti hasilnya gk enak),jangan lupa kasih gula putih dan garam secukup nya.
• Siapkan tempat untuk merebus santan kara (kental) yang sudah dicampur dengan air 650ml,masukkan gula merah.Biarkan sampe mendidih. Catatan : api tidak boleh terlalu besar,agar santan tidak pecah.
• Setelah mendidih,masukkan daun pandan serta durian kedalam nya. Terus masukkan gula putih dan garam secukupnya, setelah dirasa cukup matang durian nya..matikan api.
• Pastikan ketan tetap hangat,atau bila perlu masukan kedalam magic com
• Tunggu kolak durian hingga dingin di bawah suhu ruangan bisa Catatan:hindari kolak durian di masukan di kulkas agar rasa tetap sama
• Siapakan mangkuk,tuangkan kolak durian,lalu tuangkan pula ketan putih,lalu ambil roti tawar 2 lembar(jika roti tawar tidak ada juga tidak apa2) celupkan roti tawar Makan bersama dengan ketan dan kolak durian,bisa juga kolak durian menjadi selai untuk roti tawar
• Catatan porsi: semakin banyak durian semakin banyak porsinya