Resep Amparan Tatak Oleh Uci80

Amparan Tatak oleh uci80

Resep Amparan Tatak

Resep Amparan Tatak - Resep Amparan tatak favorit. Wadai khas banjar yang juga meramaikan pasar ramadhan, favorit pak bosse, source By HanHanny..... Thanks

Bahan - Bahan :

• Untuk lapisan pertama :
• 200 gr tepung beras
• 600 ml santan kelapa kental
• 100 gr gula pasir
• 1 kotak Vanilli
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 400 gr pisang kepok/ mahuli
• 1 lembar daun pandan
• Lapisan kedua :
• 50 gr tepung beras
• 500 ml santan kelapa kental
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan untuk lapisan pertama
• Panaskan kukusan
• Rebus gula pasir, santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, matikan kompor
• Dalam wadah yang lain campurkan tepung beras, garam, Vanilli, dan telur, tuang santan rebus, aduk hingga rata dan tidak bergerindil, saring
• Tuang kedalam loyang yang sudah dioleskan minyak, sisakan 1/4 untuk di campurkan dengan cacahan pisang
• Kukus selama 20 menit dengan api sedang, campurkan sisa adonan dengan pisang, setelah 20 menit tuang keatas lapisan pertama, kukus lagi selama 20 menit
• Siapkan bahan lapisan kedua
• Campurkan tepung beras, gula, garam dan santan, rebus hingga mengental, tuang keatas lapisan pertama, kukus lagi selama 20, keluarkan dari kukusan biarkan dingin