oleh Eny Aqmalaeni Fajar

Resep

Resep - Resep Sop Ubi Gurih πŸ˜‹ favorit. Dalam bahasa makassar ubi adalah singkong, rencananya mau buat kue berbahan dasar singkong. Tapi karena kekurangan bahan jadilah ini πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ». Biasanya saya pakai ayam, bhubung gak Ada juga yah jadinya pakai apa yg Ada Saja πŸ˜‚

Bahan - Bahan :

  • 1/2 kg singkong
  • Segenggam toge
  • 2 biji telur
  • 1 bungkus Mie telor
  • Tetelan daging
  • Garam
  • blok Meiji
  • Daun jeruk
  • Kapulaga
  • 2 lt air
  • Minyak untuk menggoreng Dan menumis
  • secukupnya Bumbu:
  • bawang merah,
  • bawang putih,
  • kemiri,
  • lengkuas,
  • serai,
  • kunyit,
  • pala
  • Topping:
  • potongan daun bawang
  • ,bawang goreng,
  • perasan air jeruk
  • Sambel kuning makassar πŸ˜„πŸ‘πŸ»

Langkah - Langkah :

  • Masak tetelan daging yg sudah dibersihkan dengan 2 lt air, daun jeruk, kapulaga Dan 2 blok megie Sapi
  • Tumis bumbu dengan 2 sendok minyak sampai harum kemudian turunkan kedalam kuah sop, Dan Masak sampai tetelan daging agak lunak
  • Di tempat Berbeda Masak telur, kupas dan pisahkan.
  • Rendam toge dengan air panas kurang lebih 5 menit, tiriskan dan pisahkan
  • Masak mie,tiriskan Dan pisahkan
  • Goreng singkong, potong potong menjadi ukuran kecil.
  • Ketika ingin dihidangkan, campurkan semua bahan Dan tambahkan kuah sop Dan topping diatasnya
  • Siap untuk disantap. Panas lebih enak πŸ‘ŒπŸ»


Posting Komentar