Resep Udang Saus Padang (tanpa Saus Buatan) Oleh Megatala

Udang Saus Padang (tanpa Saus Buatan) oleh megatala

Resep Udang Saus Padang (tanpa Saus Buatan)

Resep Udang Saus Padang (tanpa Saus Buatan) - Resep Udang saus padang (tanpa saus buatan) favorit.

Bahan - Bahan :

• 300 gr udang, buang kepalanya
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 10 buah cabai merah besar (selera pedasnya, saya campur paprika)
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Lada halus
• 100 ml air
• Larutan maizena (1 sdt maizena + 2 sdt air)
• Minyak/mentega utk menumis

Langkah - Langkah :

• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan tomat yg sudah dipotong dadu, masak hingga layu dan tomat melunak. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Tutup wajan dan biarkan bumbu tercampur rata dan keluar airnya.
• Masukkan udang, beri 100ml air, aduk rata, tutup wajan. Masak hingga udang matang.
• Tuang larutan maizena. Koreksi rasa. Udang saus padang siap dihidangkan.
• Selamat mencoba! :)