Resep Udang Saos Padang Oleh Rossy Anna Oktavia

Udang Saos Padang oleh Rossy anna Oktavia

Resep Udang Saos Padang

Resep Udang Saos Padang - Resep Udang Saos Padang favorit. 31/12/2018....udh lama gk masak udang saos padang,td pagi2 minta tlg si mba blanja k tukang sayur alhamdulillah dpt udang sekilo,lgs aja eksekusi d dapur....Maa Syaa Allah rasanya udang saos padang ini nikmat bgt beneran sampe gk bs brenti mkn gadoin udang dan saosnya....gk percayaa..yuuuk coba masaaak yaa sobat cookpad hehehehe #tantanganakhirtahun #masakditahun baru

Bahan - Bahan :

• 1 kg udang,buang sungut dan ujungnya yg tajam
• 1 bawang bombay
• 8 siung bawang putih
• 3 batang daun bawang
• 12 cabe rawit,potong2
• 2 jempol jahe geprek
• 2 batang serai geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 botol saos sambel extra pedas (sy indofood botol kaca 335ml)
• 2 1/2 sdm bumbu dasar merah
• secukupnya Garam dan gula
• Minyak utk menumis
• secukupnya Air matang
• 1 sdm tepung maizena larutkan dgn 100ml air

Langkah - Langkah :

• Cuci udang sampe bersih lalu tiriskan
• Siapkan smua bahan bumbu yg sdh d cuci bersih,daun bawang belah dua d tengah lalu potong2,bawang putih d cincang kasar,bawang bombay iris2 dan cabe sy potong jd 3 bagian
• Panaskan minyak,tumis bawang putih sampe harum dan kekuningan,masukkan bawang bombay,jahe,serai dan daun jeruk tumis sampe smuanya harum
• Masukkan udang,tumis sampe udang berubah warna
• Masukkan saos tiram,saos sambel,cabe rawit dan bumbu dasar merah,garam dan gula, aduk2 sampe rata lalu tuangi air masak sampe mendidih
• Kemudian masukkan daun bawang....oiya krn d kulkas msh ada stok kembang tahu jd skalian aja sy tambahkan kembang tahu yg sblmnya sy goreng kering...masukkan jg larutan maizena,masak sampe smua bahan matang sempurna...oiya masak dgn api besar ya dan jgn lupa cicipi rasanya
• Udang saos padang plus tambahan kembang tahu siap utk d sajikan dan lgs d serbu anak2....Maa Syaa Allah,alhamdulillah nikmat bgt
• Coba yuuk masaak udang saos padang versi sy d jamiiiin nagih dan gk bs brenti mkn
• Oiya hari ini sy jg masak tumis kangkung taoco teri plus kembang tahu