Resep Sawi Jawa/sawi Tek Tek Oleh Fitriana

Sawi Jawa/sawi Tek Tek oleh Fitriana

Resep Sawi Jawa/sawi Tek Tek

Resep Sawi Jawa/sawi Tek Tek - Resep Sawi jawa/sawi tek tek favorit. menu buka puasa kepengen masak bakmie jawa/bakmie tek tek, rasanya kok banyak makan mie ya, ada sawi hijau akhirnya jadilah sawi hijau bumbu bakmi jawa yaa gitulah namanya anggap saja sawi jawa 😂😅

Bahan - Bahan :

• 1 ikat sawi (pakai sawi sendok)
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2-3 kemiri
• sejumput ebi
• 2-3 biji lombok setan
• 3 lombok merah/hijau
• 1/2 buah tomat iris kasar
• secukupnya merica
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap rasa (optional)/ disini saya pakai totole
• secukupnya gula
• 1 buah telur
• minyak goreng sedikit saja untuk menggoreng
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Bumbu ulek:bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, gula secukupnya, garam secukupnya, 1 buah lombok setan (digeprek saja lalu dimasukkan akhir setelah bumbu ulek halus)
• Ulek bumbu tersebut diatas, masukan 1 buah cabe setan digeprek dan ebi di ulekan terakhir
• Iris kasar sisa cabe yang telah disiapkan
• Panaskan minyak goreng sedikit saja
• Masukkan bumbu ulekan, tumis sampai sedikit harum
• Masukkan sisa cabe yang diiris
• Tumis bumbu sampai harum jangan lupa tambahkan gula garam dan penyedap rasa secukupnya
• Masukkan telur, ayak telur agar merata (setengah matang saja)
• Tambahkan air secukupnya tunggu sampai kuah berwarna agak keruh
• Tambahkan sawi yang telah dicuci
• Tambahkan tomat yang sudah diiris kasar setelah sawi setengah matang
• Rebus sampai matang
• Sawi bumbu jawa atau sawi tek tek siap disajikan