Resep Sambal Cengeh Palembang Oleh Leny Renata
Sambal Cengeh Palembang oleh Leny Renata
Resep Sambal Cengeh Palembang
Resep Sambal Cengeh Palembang - Resep Sambal cengeh palembang favorit. Udah lama ngga pulang kampung, terus salah satunya kepengen makan sambal ini. Cabenya aku pakai cabe rawit yang besar2. Orang disini nyebutnya cabe setan. Tomatnya diulek juga oke, karena aku malas buat ngulek jadi aku potong kecil2 aja.
Bahan - Bahan :
- 15 buah cabe rawit yang berwarna merah
- 4 buah tomat yang berukuran kecil
- 100 mL air
- 1 jempol asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bulatan gula merah, ukuran kecil. iris
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm minyak goreng
Langkah - Langkah :
- Larutkan asam jawa kedalam 100 mL air
- Ulek bawang putih dan cabe
- Potong kecil2 tomatnya.
- Panaskan minyak, masukkan tomat dan bahan yang diulek. Tumis hingga tomat hancur
- Masukkan air asam jawa, gula dan garam
- Setelah airnya menyusut dan sambal terlihat kental. Angkat dan sajikan
Posting Komentar
Posting Komentar