Resep Pampis Tongkol Pedas Ala Manado Oleh Opie☺

Pampis Tongkol Pedas Ala Manado oleh Opie☺

Resep Pampis Tongkol Pedas Ala Manado

Resep Pampis Tongkol Pedas Ala Manado - Resep Pampis tongkol pedas ala manado favorit. Karna sukak bgd sm masakan2 manado yg berbumbu dan berempah jadilah iseng2 buat ini.. ud brp kali coba buat utk konsumsi sendiri.. ternyata enak.. 😋biasanya kalo di resto2 pakenya ikan cakalang tp karna ribet lg kalo mau cr cakalangnya ya tongkol pun jd. Enak jg kok. Ini resep hasil nanya2 sm org manado asli..dengan sdkt modifikasi dr saya..😉

Bahan - Bahan :

• 5 buah ikan tongkol potong
• 10 cabe merah keriting
• 10 Cabe rawit
• 4 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 buah tomat ukuran sedang
• secukupnya Daun jeruk
• secukupnya Daun kemangi
• Garam
• Gula pasir
• Royco rasa ayam
• Minyak sayur

Langkah - Langkah :

• Bersihkan dan goreng sebentar tongkol potong pd minyak panas, kemudian tiriskan, suwir2.
• Tumis cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah yg sudah dihaluskan terlebih dahulu. Kemudian masukan irisan cabe rawit, tomat, dan daun jeruk. Beri garam, gula, dan royco ayam secukupnya.
• Masukan tongkol yg telah di suwir td, aduk2.
• Terakhir, masukan jg daun kemangi yg telah diiris kasar. Aduk2. Koreksi rasa. Kalo ud oke, angkatt dehh! Pampis tongkol siap disajikann dgn nasi hangatt. Nyummy😋😋